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Único Origen — tres fincas, tres historias

Descubre nuestras colecciones, elaboradas con granos seleccionados de pequeñas fincas que resaltan la autenticidad y el sabor único de la región.

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Finca El Diamante · Tablón de Gómez

Alexis Adarme

Colombia Castillo

A 1.800 metros, entre las veredas del Tablón de Gómez, Alexis cultiva un café que refleja exactamente su entorno: limpio, equilibrado, sin estridencias.

1.800 m.s.n.m.

El Tablón de Gómez

En taza

Delicado y aromático, cuerpo sedoso, acidez frutal brillante. Residual limpio a caramelo.

Ideal para

V60 • Chemex • Goteo • Prensa francesa

Puntos SCA

85.5

Finca La Playa · Guaitarilla

Ever Bolivar Melo

Castillo

En Guaitarilla, donde el frío de la montaña alarga la maduración del grano, el tiempo hace su parte — y el resultado es un café que huele increible antes de que lo pruebes.

2.200 m.s.n.m.

Guaitarilla

En taza

Fragante y frutal, notas a caramelo y toque especiado. Acidez cítrica limpia, residual meloso.

Ideal para

Aeropress • Prensa francesa • Espresso

Puntos SCA

86

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Finca El Río · Tablón de Gómez

Henry Ordoñez M.

Geisha

Henry cultiva Geisha en la vereda Fátima, a 2.200 metros. Con 89,5 puntos SCA, el café de Finca El Río es el que más sorprende a quien lo prueba por primera vez.

2.200 m.s.n.m.

El Tablón de Gómez

En taza

Fino, perfumado, notas florales y citronella. Cuerpo sedoso, acidez vibrante. Residual aromático persistente.

Ideal para

V60 • Chemex

Puntos SCA

89.5

El café que
ya conoces.

Mezcla de la Casa · Blend

La combinación de los tres cafés que seleccionamos cada año. La misma que se prepara taza a taza todos los días en Caffeto. Si no sabes por cuál empezar, empieza por este.

Café especial 100% Nariño

85

Puntos SCA

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